A empresa de alimentação Starbene realizou no último dia 30, segunda feira, a um treinamento de capacitação com toda a equipe.
O treinamento foi organizado pelas nutricionistas da empresa e teve como objetivo qualificar ainda mais as merendeiras que produzem e servem as refeições da alimentação escolar de Jales.
Entre os assuntos enfatizados estavam as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene durante a produção da alimentação e a importância de servir bem as crianças da rede municipal e estadual de ensino do município de Jales. Peculiaridades como a forma de descongelar a carne, a retirada de amostras para analise, ou ainda a importância da higienização de utensílios foram destacadas, assim como outros aspectos que envolvem a refeição dos alunos de Jales.
Segundo a coordenadora da alimentação escolar, Leisa Sant’Ana de Aguiar, é comum a empresa Starbene realizar estes treinamentos “Nosso intuito com o treinamento é aprimorar ainda mais a qualidade da mão de obra e do alimento servido. No fim de cada semestre letivo realizamos estes encontros, eles são importantes para aperfeiçoar nossos trabalhos e mostrar o compromisso da empresa e do poder público com a qualidade do que é ofertado as crianças.”
Este treinamento teve a particularidade de contar com os integrantes da COOPERSOL – Cooperativa Regional Solidária de Catadores de Resíduos Sólidos, expondo a importância de separar as embalagens de alimentos que possam ser reciclados. Materiais como plásticos, vidros e papelão são destinados a cooperativa desde o começo de 2011, data de inicio das atividades da Starbene no município, “mas enfatizar a importância de cada um para criar um meio ambiente melhor faz parte dos preceitos da empresa”, afirma Leisa.
Fonte: Prefeitura Municipal de Jales
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